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2023-11-27 09:09:23
油脂设备制油的过程中动物油设备,油料中的碳水化合物对制油的效果有着很大的影响。下面天丰精炼油成套设备厂家为大家分析一下都有什么影响
1.在蒸炒的过程中,像玉米胚芽和米糠这类淀粉含量较高的原料,在高温环境下容易出现焦化、糊化的现象,同时还可以与蛋白质结合,影响出油效果和饼的质量。尤其是蒸炒棉籽胚的时候,如果采取高水分蒸炒的方法,过程中很容易出现焦化、结团或者是蒸不透的情况,使毛油的颜色加深,出油率下降植物油设备。
2.极性物质的变化
油脂中的极性物质主要是分解以及脂肪酸产生的聚合反应产物,在实际生产中发现,当吸附剂的使用量达到10%时,极性物质的含量会增加。
3.油脂挥发物的变化
分解产生的醇、醛等物质是油脂挥发物的主要组成部分,在动物油熔炼熬炼设备脱色的过程中,的分解会随着时间的延长和增加,大约在一小时后,醇类物质以及酮类物质的含量会呈增加的状态。
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