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2024-11-05 08:24:45
2.使用浸出工艺制油时,如果油料中的淀粉含量较多,会导致粉末度增加从而造成浸出料黏结、糊化和溶胀核桃油设备,影响渗透动物油设备。
3.种子的生命活动与糖类物质息息相关,油籽在储存的过程中,含有的糖类物质会在温度、水、酶的作用下加速其生理生化的变化,使其出现发热、霉变等现象,降低含油率从而影响制油效果。3.种子的生命活动与糖类物质息息相关,油籽在储存的过程中,含有的糖类物质会在温度、水、酶的作用下加速其生理生化的变化,使其出现发热、霉变等现象,降低含油率从而影响制油效果。
1.来自于从外部泄漏至真空系统内的空气;
2.来自于对油脂脱臭时喷入的直接蒸汽和其所夹带的空气;
3.来自于油脂中的可汽化物质,即臭味组分,例如:空气、水分、酸、酮、低分子醛等物质。
油脂中臭味组分的多少主要与脱臭前的各道加工工艺有关,因此,要使毛油中的臭味物质含量达到脱臭的要求,我们就应该严格的控脱臭前各工序的操作。
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